Винзавод «Саук-Дере» — одно из самых известных винодельческих предприятий Краснодарского края, расположенное в пригороде Крымска. Это место славится не только своими винами, но и уникальными подземными погребами, где хранятся бутылки, разлитые еще в середине ХХ века. История завода началась в 1926 году, когда на этой территории был основан совхоз «Красный молот». Первые виноградники, посаженные здесь, положили начало традициям виноделия, которые продолжаются и сегодня.
В 1939 году бывшие шахты по добыче ракушечного камня были переоборудованы в винные погреба. Эти подземные хранилища идеально подходят для выдержки вин: температура здесь постоянная (+13–14°C), а влажность колеблется в пределах 56–78%. Отсутствие сквозняков и прямых солнечных лучей создает идеальные условия для хранения вин. Благодаря этому погреба «Саук-Дере» стали хранилищем для лучших образцов вин, коньяков и бренди со всего Советского Союза.
К концу 1980-х годов здесь собрали уникальную коллекцию из 82 000 бутылок и 252 наименований. Среди них есть настоящие раритеты, которые уже невозможно найти в других местах. Например, вино урожая 1944 года сорта «Рислинг» было признано лучшим на региональной выставке в 2004 году.
Сегодня завод контролирует 137 гектаров виноградников, где выращивают такие сорта, как рислинг, шардоне, совиньон и другие. В планах предприятия — расширение до 700 гектаров. Это позволит увеличить объемы производства и предложить еще больше уникальных вин.
Для ценителей вина на заводе проводятся экскурсии, которые позволяют погрузиться в атмосферу виноделия и узнать секреты производства. Гостям предлагают попробовать лучшие вина из коллекции завода, включая редкие экземпляры. Экскурсия включает посещение двух подвалов — северного и южного, общей протяженностью 1,5 км. Здесь вы увидите виноградные галереи с бутылками, которые хранятся с 1950-х годов.
Южная часть подвалов хранит эмалированные емкости, а северная, расположенная на глубине 23,5 метров, предназначена для выдержки марочных белых вин. Центральную галерею пересекают меньшие помещения, где стоят дубовые бочки высотой 2,5 метра, некоторые из которых используются более 50 лет.
После экскурсии можно посетить фирменный магазин, где представлен полный ассортимент продукции завода по оптовым ценам. Бутылка вина из «Саук-Дере» станет отличным сувениром для друзей и близких.
Координаты винзавода «Саук-Дере»: 44.9292, 37.9916.
Если вы путешествуете по Краснодарскому краю, обязательно посетите и другие достопримечательности. Например, в Анапе можно отправиться на экскурсию по винодельческим хозяйствам или посетить древние памятники истории. Подробнее о достопримечательностях Анапы и окрестностей можно узнать здесь.
Винзавод «Саук-Дере» — это не просто место, где производят вино. Это часть истории Краснодарского края, которая продолжает жить и развиваться. Посетив его, вы не только попробуете уникальные вина, но и почувствуете дух времени, сохранившийся в его подвалах.
Ленина 1, Анапа
+7-995-011-70-10 (Рады принять звонок с 9.00 до 19.00)
Анапа Яхты 2025