Винзавод Саук-Дере: история и современность

Винзавод «Саук-Дере» — одно из старейших винодельческих предприятий Краснодарского края, расположенное в пригороде Крымска. Это место славится не только своими винами, но и уникальными подземными погребами, где хранятся бутылки, разлитые еще в середине ХХ века. История завода началась в 1926 году, когда на этой территории был основан совхоз «Красный молот». Первые виноградники заложили именно здесь, а спустя 13 лет бывшие шахты по добыче ракушечника превратили в идеальные винные погреба.

Уникальные погреба и коллекция вин

Погреба Саук-Дере — это настоящая сокровищница для ценителей вин. Температура здесь круглый год держится на уровне +13–14°C, а влажность составляет 56–78%. Такие условия идеальны для хранения вин, коньяков и бренди. К концу 1980-х годов здесь собрали коллекцию из 82 000 бутылок и 252 наименований напитков со всего СССР. Некоторые экземпляры уже невозможно найти нигде в мире. В 2004 году вино урожая 1944 года сорта «Рислинг» было признано лучшим на региональной выставке.

Виноградники и производство

Сегодня завод контролирует 137 гектаров виноградников, где выращивают такие сорта, как рислинг, шардоне и совиньон. В планах — расширение до 700 гектаров. Производство сочетает традиционные методы и современные технологии, что позволяет создавать вина высочайшего качества.

Экскурсии и дегустации

Для туристов предлагаются увлекательные экскурсии по подвалам завода. Вы увидите два основных подвала — северный и южный, общей протяженностью 1,5 км. Северный подвал находится на глубине 23,5 метров и предназначен для выдержки марочных белых вин. Южный подвал хранит эмалированные емкости с вином. В галереях стоят дубовые бочки высотой 2,5 метра, некоторые из которых используются более 50 лет.

После экскурсии можно посетить фирменный магазин, где продается продукция завода по оптовым ценам. Бутылка вина из Саук-Дере станет отличным сувениром.

Практическая информация

• Адрес: пос. Саук-Дере, Крымский район, Краснодарский край. Координаты: 44.933333, 37.983333.
• Часы работы: с 8:00 до 17:00, кроме воскресенья и праздников.
• Экскурсии:
• Индивидуальный тур (1–10 человек): 1500 руб. (с дегустацией), 500 руб. (без дегустации).
• Групповая экскурсия (от 10 человек): 800 руб. (с дегустацией), 500 руб. (без дегустации).
• Запись: по телефону +7 (962) 860-70-43.

Как добраться

• Автобус: маршрут №114 из Крымска.
• Автомобиль: по трассе Краснодар — Новороссийск, свернуть по указателю на пос. Саук-Дере.
• Такси: из Крымска — 250–300 руб. (Yandex Taxi, Gett, Uber).

Что посмотреть рядом

После посещения винзавода Саук-Дере можно отправиться на экскурсию по другим достопримечательностям Краснодарского края. Например, посетить Анапу, где вас ждут живописные пляжи, древние руины и аквапарки. Неподалеку находится и знаменитый город-курорт Геленджик с его набережной и дольменами.

Заключение

Винзавод Саук-Дере — это не просто производство, а место, где история виноделия оживает. Здесь можно не только попробовать уникальные вина, но и погрузиться в атмосферу советской эпохи. Обязательно включите это место в свой маршрут по Краснодарскому краю!

Автор: Pasha_Anapa