В живописных горах Сочи, на высоте 450 метров над уровнем моря, расположилась уникальная достопримечательность — агротуристический комплекс экоферма «Экзархо». Это место, где современный агротуризм встречается с традиционным фермерским хозяйством, создавая уникальное пространство для отдыха, обучения и гастрономических открытий. Ферма окружена с трех сторон Сочинским национальным парком, что гарантирует не только потрясающие виды, но и экологическую чистоту всего производимого здесь.
История «Экзархо» началась в 2014 году, когда Инга Экзархо — мать троих детей — вместе с мужем приняла решение оставить Москву и переехать в Сочи. Первым делом на сочинской набережной был открыт ресторан «Восточный квартал», специализирующийся на восточной кухне. Стремясь обеспечить ресторан максимально свежими и качественными продуктами, семья приобрела участок земли в горах Мацесты и основала собственную ферму.
Изначально хозяйство задумывалось как небольшое семейное предприятие для снабжения одного ресторана. Однако качество продукции оказалось настолько высоким, что вскоре «Экзархо» начала поставлять продукты и в другие рестораны Краснодарского края. Постепенно ферма расширялась, добавлялись новые направления деятельности, и сегодня это полноценный агротуристический комплекс, лауреат множества профессиональных конкурсов, обладатель звания лучшего крупного объекта агротуризма края.
Экоферма расположена в поселке Прогресс Мацестинского района Сочи по координатам 43.556389, 39.802222. Высота 450 метров над уровнем моря обеспечивает особый микроклимат: здесь мягче летняя жара и теплее зимой по сравнению с побережьем. Территория фермы составляет более 5 гектаров, с трех сторон окружена национальным парком, что создает естественную защиту от ветров и обеспечивает чистоту воздуха.
Субтропический климат Сочи идеально подходит для сельского хозяйства: длинный вегетационный период, достаточное количество осадков, плодородные почвы. На ферме выращивают более 50 видов овощей, фруктов и зелени, причем исключительно органическими методами — без использования химических удобрений и пестицидов.
1. Молочная ферма и сыроварня Гордость «Экзархо» — собственная сыроварня, где производят более 15 видов сыров. Основное стадо состоит из зааненских и альпийских коз — пород, известных высокими удоями и качеством молока. Животные содержатся в просторных загонах, питаются натуральными кормами с собственных лугов, пьют чистую артезианскую воду из горных источников.
Среди производимых сыров: - Классическая брынза по традиционным балканским рецептам - Неаполитанская моцарелла для настоящей итальянской пиццы - Выдержанные твердые сыры типа «Грана Падано» - Копченый сулугуни с использованием натуральной ольховой щепы - Мягкие сыры с травами и специями
2. Овощеводство и садоводство На территории фермы расположены: - 500 м² пленочных теплиц с системой капельного полива - Фруктовый сад с яблонями, грушами, сливами, персиками - Ягодные плантации (малина, ежевика, смородина) - Огороды открытого грунта с севооборотом культур
Все удобрения — исключительно органические: компост собственного производства, перегной, навоз от своих животных. Это позволяет получать овощи и фрукты с насыщенным вкусом и максимальным содержанием витаминов.
3. Конное хозяйство Конюшня «Экзархо» — отдельная гордость комплекса. Здесь содержатся лошади различных пород: - Тракененская порода для спортивной езды - Русские верховые для прогулок - Пони для детей - Орловские рысаки для упряжки
Все лошади проходят регулярный ветеринарный контроль, профессиональную подготовку и отличаются спокойным, дружелюбным нравом.
1. Гастрономические экскурсии с дегустацией Самый популярный маршрут включает: - Посещение козьей фермы с рассказом о содержании животных - Экскурсию по сыроварне с демонстрацией процесса производства - Дегустацию 7-8 видов сыров с фермерским хлебом и медом - Знакомство с овощными теплицами и садом - Чаепитие с травяными чаями собственного сбора
Продолжительность: 2-2,5 часа Стоимость: 1500 рублей с человека (дети до 7 лет бесплатно)
2. Конные прогулки разного уровня сложности Ферма предлагает несколько маршрутов:
Для начинающих (1 час): - Прогулка по окрестным лугам с инструктором - Обучение основам верховой езды - Фотосессия с лошадьми Стоимость: 2000 рублей
Средний уровень (2-3 часа): - Маршрут по предгорьям с видами на Кавказский хребет - Посещение горных родников - Перекус с фермерскими продуктами Стоимость: 3500 рублей
Для опытных всадников (4 часа): - Поход к водопадам Мацесты - Преодоление горных троп - Обед на природе Стоимость: 5000 рублей
3. Мастер-классы - Сыроварение: изготовление моцареллы или брынзы под руководством мастера - Хлебопечение: выпечка фермерского хлеба в дровяной печи - Мыловарение из козьего молока - Изготовление натуральных йогуртов и творога
Стоимость мастер-классов: от 1000 до 2500 рублей
4. Сезонные активности - Весна: сбор черемши и диких трав - Лето: фруктовый сбор (ягоды, персики, яблоки) - Осень: виноградный сбор и дегустация молодых сыров - Зима: новогодние программы с угощениями у камина
Беседки и зоны отдыха На территории оборудованы 8 беседок разной вместимости (от 4 до 20 человек), каждая с: - Мангальной зоной - Столом и скамьями - Электричеством и освещением - Потрясающим видом на горы
Аренда беседки: от 1000 до 5000 рублей в день
Детская площадка Безопасная зона для детей с: - Качелями и горками - Контактным зоопарком (кролики, куры, козлята) - Инструкторами по уходу за животными
Сувенирная лавка Здесь можно приобрести: - Фермерские сыры (от 500 руб/кг) - Молоко и йогурты - Овощные наборы - Травяные чаи - Натуральную косметику на козьем молоке
Как добраться На автомобиле: Из центра Сочи по Курортному проспекту в сторону Адлера, затем по указателям на Мацесту. После санатория «Мацеста» поворот на поселок Прогресс. Дорога занимает 30-40 минут. Есть бесплатная парковка на 50 мест.
Общественным транспортом: От ж/д вокзала Сочи автобус №121 до остановки «Абадзинка», затем пешком 1,5 км по указателям. Или маршрутное такси №125 до остановки «Прогресс».
Такси: Из центра Сочи поездка обойдется в 500-700 рублей. Можно заказать через Яндекс.Такси, Uber или Gett.
Режим работы и цены 2024 - Ежедневно с 9:00 до 19:00 - Экскурсии проводятся по предварительной записи - Вход на территорию: 300 рублей (детям до 7 лет бесплатно) - Экскурсия с дегустацией: 1500 рублей - Конные прогулки: от 2000 рублей - Аренда беседки: от 1000 рублей/день
Что взять с собой - Удобную обувь для ходьбы - Головной убор летом - Фотоаппарат - Наличные деньги (терминалы есть, но связь в горах нестабильная) - Контейнеры для покупки продуктов
Экоферма «Экзархо» — идеальное место для семейного отдыха. Для детей здесь предусмотрено: 1. Безопасный контактный зоопарк с ручными животными 2. Мастер-классы по уходу за козлятами 3. Катание на пони с инструктором 4. Игровая площадка с аниматорами 5. Специальные детские дегустации (сыры, йогурты, мед)
Детям до 7 лет вход бесплатный, для школьников действуют скидки 30% на экскурсии.
Ферма предлагает услуги для бизнеса: - Тимбилдинги с фермерскими заданиями - Конференции в беседках на природе - Фуршеты с фермерской продукцией - Конные шоу и соревнования - Командные мастер-классы по сыроварению
Вместимость: до 100 человек одновременно.
«Экзархо» придерживается принципов устойчивого развития: 1. Нулевые отходы: все органические остатки идут на компост 2. Солнечные батареи для частичного энергоснабжения 3. Система сбора дождевой воды для полива 4. Биологические методы защиты растений 5. Поддержка местных сортов растений и пород животных
В ближайшие годы на ферме планируется: 1. Открытие фермерского ресторана на 50 мест 2. Строительство 10 новых теплиц с умным поливом 3. Организация сырного спа-центра 4. Расширение конюшни до 30 лошадей 5. Создание образовательного центра агротуризма
Посетители отмечают: - Высокое качество продуктов и их уникальный вкус - Профессионализм гидов и инструкторов - Чистоту и ухоженность территории - Дружелюбное отношение персонала - Потрясающие виды на горы - Хорошую организацию экскурсий
Негативные моменты (редко): - Сложность самостоятельного подъема без автомобиля - Высокие цены на некоторые услуги - Необходимость бронирования экскурсий заранее
Рядом с экофермой «Экзархо» находятся другие интересные достопримечательности Сочи:
Если вас интересуют достопримечательности всего Краснодарского края, включая окрестности Анапы, рекомендуем ознакомиться с подробным списком на странице http://www.anapayachts.ru/attractions/. Там вы найдете информацию о природных и культурных объектах с удобной картой для планирования маршрута.
Экоферма «Экзархо» — это больше чем просто туристический объект. Это живой организм, где каждый посетитель может прикоснуться к настоящей фермерской жизни, понять ценность натуральных продуктов и насладиться гармонией горной природы. Здесь учат не только делать сыр или ездить верхом, но и ценить простые радости жизни: свежий воздух, вкусную еду, общение с животными и красоту окружающего мира.
Посещение «Экзархо» станет не просто экскурсией, а настоящим погружением в философию осознанного потребления и единения с природой — то, чего так не хватает жителям современных мегаполисов.
Ленина 1, Анапа
+7-995-011-70-10 (Рады принять звонок с 9.00 до 19.00)
Анапа Яхты 2025